Vinia Busuioaca de Bohotin 1996 (Rezerve XX)

Podgorie Husi
Producator Vinia
Caracter dulce
Culoare rose
Capacitate 0.75 l
Tipul vinului linistit
Soiuri Busuioaca de Bohotin
Temperatura de servire 8 – 10 °C
Potential de invechire lung
Treapta de calitate DOC

Busuioaca de Bohotin este un vin eveniment, cu o nota inedita, similar in gama vinurilor romanesti. Face parte din categoria vinurilor dulci mai putin existente in prezent in tara noastra. Este autentic in cel mai veritabil inteles al cuvantului. Nu poate fi comparat unul cu altul, pentru ca este un produs singular. Obtinut din soiul cu acelasi nume, soi foarte vechi, autohton, originar de la Bohotin, vinul are o culoare purpurie tipica, dar care uneori poate fi si roz sau roz-vinetie.

Aroma asemanatoare cu cea a strugurelui bine copt din care provine, se pastreaza aproape integral cand vinul este tanar. La o pastrare mai indelungata in butoaie de lemn, aroma de busuioaca se atenuiaza in favoarea unui buchet de invechire care poate acoperi partial sau in intregime aroma tipica a soiului. Tanar sau mai incarcat in ani, vinul Busuioaca de Bohotin, este atat de placut incat ai impresia ca in el s-au adunat o parte din parfumul florilor de podgorie impreuna cu o caldura domoala a Soarelui de toamna. Bogatia in alcool, zahar, aciditate, extract etc. si modul cum acestea se armonizeaza fac ca vinul Busuioaca de Bohotin sa se prezinte ca un tot din care nimic nu-i lipseste. Gustul este dulce si copios, vinul fiind de o originalitate distincta. Nuanta slaba de amarui, perceptibila uneori in postgust, contribuie substantial la ridicarea calitatii si autenticitatii vinului. Astrigenta, sensibila uneori la vinul tanar, datorata unei maceratii-fermentatii de lunga durata, nu diminueaza caracterul de alunecare si onctuozitatea, totdeauna constante.

Asociere culinara - branzeturi, deserturi, fructe.